Smoelenboek

Inmiddels staat de naam Keurslager Viergever al 19 jaar op onze gevel, sinds 1994, na de geboorte van onze zoon ben ik mee gaan werken in de Keurslagerij. Dit doe ik al 16 jaar jaar met veel plezier.

De liefde voor lekker eten en genieten is mij met de paplepel ingegoten en dit probeer ik dan ook tot uiting te brengen naar onze klanten en medewerkers.
Tonie en ik zijn samen gegroeid in onze eigen en gezamelijke verantwoordelijkheden in de slagerij.

Zo vind ik het leuk om te verkopen, adviseren, presenteren, produceren, onze medewerkers te inspireren, nieuwe akties en reklames te verzinnen en de website te onderhouden.

In de winter van 2007 hebben wij onze winkel compleet verbouwd, in 2 weken tijd is er een moderne slagerij gerealiseerd, die voldoet aan alle eisen van deze tijd en waarin wij heel fijn ons Ambacht kunnen uitvoeren.

Trots zijn wij op ons team ,dat bestaat uit 13 medewerkers. Zij presteren toch keer op keer onder een behoorlijke werkdruk.

Tevens wil ik bij deze onze fijne klantenkring bedanken voor hun jarenlange trouwheid.

Mijn naam is Annemieke Bottema en ik werk vanaf 2007 bij Keurslagerij Viergever. Dat is alweer een aantal jaar en toch ben je elke dag nog aan het leren. Op het gebied van productkennis, bereidingen van maaltijden of salades, maar ook op het gebied van verkoop en klantenbinding. Na de HAVO heb ik mijn diploma voor horecaondernemer-/manager gehaald en daarbij vijf maanden in Spanje, achter de hotelreceptie, stage gelopen. Achter de receptie realiseerde ik me dat ik heel veel profijt heb gehad aan het werk in de slagerij en de goede adviezen van Odilia. In beide bedrijven moet je klanten/gasten durven aanspreken en dat leer je (vind ik) erg goed in dit bedrijf. Het leuke aan het werk is vooral het afwisselende. Een pondje gehakt is natuurlijk altijd hetzelfde, maar iedere klant is verschillend. Zij hebben uiteenlopende bestellingen en je hebt met iedere klant ander contact. De sfeer binnen het team is erg goed. Natuurlijk moet er serieus worden omgegaan met de producten die je verkoopt en bereidt, maar er is ook altijd tijd voor een grapje. Deze combinatie maakt het werken bij Keurslagerij Viergever erg fijn.

Ik ben Ariëtte Herweijer, en in de zomervakantie van 2010 had ik de mogelijkheid om ook bij Tonie en Odilia in de slagerij te komen werken. Voor mij kwam dit heel goed uit, want naast het feit dat ik een vakantiebaantje zocht, houd ik erg van vlees.

Sinds september 2010 woon ik op kamers in Tilburg, omdat ik daar Psychologie studeer. Het leven in de stad bevalt me goed, maar vrijwel elk weekend ben ik bij m’n ouders in Klaaswaal, zodat ik op zaterdag in de winkel kan staan om de klanten te helpen. Door de dingen die ik van Tonie en Odilia hoor, krijg ik steeds meer productkennis, wat mij helpt om aan de wens van de klanten te voldoen, en ze op bepaalde punten te kunnen adviseren. Daarnaast is het werk erg afwisselend, want naast de verkoop gaat het ook om het bereiden van salades en maaltijdgerechten, het zorgen voor de presentatie van de producten en het bijvullen. Natuurlijk moet er aan het einde van elke dag nog schoongemaakt worden, maar zelfs dat is geen probleem, omdat ik gelukkig deel uitmaak van een team, dat ervoor zorgt dat het de hele dag gezellig is!

Hallo, ik ben Anisca Groos en woon in Strijen. Ik heb een man en een dochter van achttien. Ik werk hier nu ongeveer 8 maanden en heb het erg naar mijn zin in Westmaas.

Het werk is leuk en afwisselend. Wat mij bij Tonie en Odilia het meest opvalt, is de gezellige sfeer in de winkel en de afwisseling van de producten die we verkopen. Elke dag zijn er andere of nieuwe dingen. Het is leuk om weer een nieuw recept te proberen en daarna te adviseren.

 Tot ziens in de winkel  Anisca